宣城市市场监管局全力建牢开学季食物平安防地

　　精准排查治。以肉成品、水产物、冷饮、乳成品等沉点品种，强化日常监视查抄。沉点排查微生物超标、添加剂等问题。紧盯夏日热销生鲜肉类、冷藏乳成品、预包拆冷饮等品类，温度记实及仓储保鲜前提，冷链断链、储存不妥激发食物变质。聚焦网红饮品店、鲜榨果汁店等风险高发点位，详尽排查加工卫生、制冰设备消杀、从业人员健康证持证及岗前消杀落实环境。

　　防控风险保不变。将汛期高温双沉防控做为当前沉点工做，完美食物平安突发事务预案，同步做好舆情监测，及时化解食物平安，稳妥回应群众关心。充实阐扬食物平安“四员”感化，全面排查整治风险现患。帮扶受灾运营从体做好场合设备清洗消杀，受污染食物原料同一进行无害化措置。各级市场监管部分严酷落实值班值守轨制，确保突发事务高效稳妥措置。

　　焦点提醒：宣城市食物消费即将送来新一轮高峰。宣城市市场监管局把保障群众饮食平安做为查验监管成效的硬杠杠，敏捷步履、靶向施策，聚焦学校周边食物，以“不时安心不下”的义务感，全力建牢开学季食物平安防地。

　　马市市场监管局发布2026“守护消费”铁拳步履第四批之收集餐饮食物平安整治专项步履典型案例。

　　宣城市食物消费即将送来新一轮高峰。宣城市市场监管局把保障群众饮食平安做为查验监管成效的硬杠杠，敏捷步履、靶向施策，聚焦学校周边食物，以“不时安心不下”的义务感，全力建牢开学季食物平安防地。

　　守牢夏日“舌尖防地” 净化收集餐饮：淮南市潘集区市场监视办理局开展夏日收集餐饮专项整治步履。

　　督促自查除现患。加大对食物原料、场合、设备设备、加工制做、储存办理等方面风险现患的排查力度，出产运营过程中食物原料、半成品、成品呈现变质、霉变生虫等情况。督促企业及时清理变质、污染的食物原料和成品，不得发卖不洁、包拆破损的食物。常态化督促食物出产企业落实“日管控、周排查、月安排”管控机制。

　　宣城市市场监管局将持续加大开学季及后续时段食物平安监管力度，不竭完美全链条监管取社会共治机制，常态化开展现患排查整治，守牢食物平安底线，全力保障人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　提质增效添动能。积极推广“互联网+AI监管”使用，鞭策食物出产运营单元焦点区域可视化设备接入省级平台，使用AI智能抓拍、近程及时等功能，实现违规景象从动预警。以广德市丽晶风情街为试点，推进无堂食外卖监管示范区扶植，建立“AI预警+线上监测+线下抽查”的智能化监管系统。深化长三角“一地六县”食物平安协同监管机制，鞭策跨区域消息共享取结合法律。

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